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【蔵からのおしらせ】  今日はポカポカ陽気♪久しぶりにロッキーと ゆっくりお散歩しました。  ('16.03.17)   
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HAPPY BIRTHDAY [管理人のおしゃべり]

今日はロッキーの18歳の誕生日
なのに 病院に行く日で、血液検査やら歯の治療やら狂犬病の注射やらで、めっちゃ不機嫌(笑)
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花ひらく [管理人のおしゃべり]

桜に気をとられてたら、他のお花も咲きだしてました。桜は、さすがにもう散ってきました。
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ひさびさに [管理人のおしゃべり]

コタツ犬、復活

ロッキーは、小康状態です。ゴハンを 食べ始めるまで時間がかかるようになり、心配してたのですけど。
小さめのサクサクと噛めるカリカリをウェットタイプのゴハンに乗せたら、あら不思議 食欲復活です。
何なんでしょうね?年寄り扱いするなって事ですかね(笑)
我が家の桜も今 満開です。ずっと曇り空でしたが、1日だけ青空だったので急いでパチリ!
次に雨が降るか風が強ければ、散ってしまうでしょうね。淋しいな。
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早いね♪ [管理人のおしゃべり]

庭のサクランボの花が咲き出しました。
いつもの年より早いですね。
桜の蕾も ずいぶんせりだしてきてます。
蔵の辺りは、毎年 小学校の入学式後に咲き出すのですが、今年は 入学式に間に合うかもしれないです。
今日は、ダーさんは東京で友達と お花見です。葉桜かなと心配してましたけど、大丈夫だったかな。
皆さんは、お花見されましたか?
私は、ロッキーと家の桜で ささやかに お花見しようと思います。
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春ですけど [管理人のおしゃべり]

3月も後半になり、南から桜の便りも届くようになりましたね。
蔵でも気づけば、庭の隅っこでクロッカスが咲いていたり、忘れてた鉢植えのクリスマスローズが花開いていたりします。
先日、買い物に行ったら春の寄せ植えとミニバラの鉢植えが目に入り、つい買ってしまいました。
でもでも、明日の天気予報は 雪マーク!(やばし)
皆さんの所も大丈夫でしょうか?風邪など引かないように、お互い気をつけましょうね。
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ひーらいた、ひーらいた‼ [管理人のおしゃべり]

ぷっくり膨らんでいた「花桃」が、1つ開きました。
かわゆい
でも確か、明日の午後から雪の予報じゃなかったかしらん?
ガンバレ「花桃」
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熟睡 [管理人のおしゃべり]

ただ静かに眠ってる、それだけでホッとします。
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氷の世界 [管理人のおしゃべり]

少し気温が高かった昨日、雪を被ってた葉牡丹、ゆっくり雪が消えていったと思ったら、葉の上に不思議な玉。
よくよく見たら、それは氷の玉でした。
さっそくスマホにマクロレンズを装着して撮ってみました。
あっという間に消えてゆく不思議な氷の世界が ちょっとだけ見えました。
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野菜が…高い‼‼ [管理人のおしゃべり]

いや?愚痴っちゃ いけませんが、寒いですね。おかげで野菜は半端なく高いです。
でも やっぱり食べなきゃね。
という事で、買い物に行くと 安定した値段の野菜に目がいきます。
そこでTVで やってた お料理を作ってみたら、これが結構美味しいのです。

1つ目は、もやし鍋。鍋と言っても、なんちゃってスキヤキみたいな感じ。
火をつける前の鍋に洗った「もやし」を敷き詰めます。その上に我が家は「ネギ・キャベツ・キノコ」を重ねていき、一番上に「肉」を広げなから乗せます。肉の種類は、牛肉でも豚肉でも鶏肉でもOK!野菜もピーラーで薄切りにした「人参」「大根」なんかでも美味しいですね。
で、この上から 「すき焼きのタレ」を2倍か3倍に希釈した汁(あんまりドボドボに しなくて大丈夫)を回しかけ蓋をして、火をつけます。中火位で ゆっくり蒸し焼きにする感じで、火を通します。
で、出来上がったら…すき焼きのように卵を割って、それにつけて食べます。すき焼きより あっさりしてて美味しいし、何より材料費が安くて助かります(笑)

それから もう1つは、ネギと油揚の胡麻油炒め。これも簡単
ネギは細ネギで3?4㎝に切ります。普通のネギだったら斜めに薄く スライスすると良いでしょう。油揚は大きさを見て、幅1㎝位の短冊切りにしておきます。
用意が出来たら、他のお料理が出来てから最後に作りましょう。出来立てが本当に美味しいので。
で、まずフライパンを温め 油揚を空炒りします。この時、フライパンに油は入れません。
ちょっと焦げ目がついて、カリカリ位が ちょうど良いです。
で、一旦これを お皿に取り分けておきます。フライパンに胡麻油を回し入れ、そこに塩を一つまみパラパラと振り入れます。そこにネギを入れて、サッと炒め 油揚を戻し入れます。
手早く炒めたら完成です。

そして最後は「豆苗」です。ちょっと独特の苦味があるのですけど、このクセも目立たなくなります。
「豆苗」をパックから切り離します。根元ギリギリではなく、1?2㎝残して切り 根元部分は深目のお皿に水を張り、中に入れて 水を毎日替えてあげると、また伸びてきます。なので…1つ買うと、もう1度食べられるので お得です♪
で、これに合わせるのは豚肉の
細切りとか、かまぼこでも良いですけど、私はハムの細切りを合わせました。
私は胡麻油が好きなので、胡麻油で炒め、最後に またまた「すき焼きのタレ」を やや濃い目に希釈して回しかけ、全体を混ぜて完成です。
こうすると豆苗の苦味も目立ちません♪

もう一品何かないかなと迷われたら、試してみて下さいね。
画像は、我が家の「豆苗」ちゃん。2度目の出番に備え、頑張っておりますよ。食べられちゃうんですけどね(笑)
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寒いですね。 [管理人のおしゃべり]

日本列島、まるっと冷凍庫に入ったみたいですね。
寒くて、家に籠りきりです。
ロッキーは、先週も ちょっと発作を起こしてしまい、予防のお薬を毎日飲むことになりました。
そんなロッキーですけど、ちょっと面白い姿が撮れちゃいました。
1枚目は サンドイッチ ロッキー。毛布の半分で寝てたので、ダーさんが もう半分を掛けてくれました。
もう1枚は、新しい少し大きめの毛布を ガシガシ引っ掻いて、椅子の下に持っていきました。
ん籠る気かしらん?
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